Гуляш с гранатом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
          

Гуляш с гранатомЕсли вы смотрите популярный сериал «Воронины», то наверняка знакомы с рецептом их любимого гуляша с гранатом. Кстати, соусы из этого фрукта нынче в моде, поэтому стоит попробовать.

Ингредиенты для гуляша с гранатом:

  • 0,5 кг мяса (говядина, свинина, баранина),
  • 1 гранат и соль по вкусу.

Рецепт приготовления гуляша с гранатом:

Для начала выдавите из граната сок. Как? Очень просто: покатайте вымытый гранат по столу, сильно нажимая на него рукой. Потом нужно проколоть фрукт в нескольких местах и положить в миску, чтобы вытекал сок. Это очень удобный способ, потому что все косточки и горькие прослойки останутся под кожурой.

Дальше промываем мясо под холодной водой и, слегка подсушив его бумажной салфеткой, режем на желаемые по размеру куски (из расчета 2-3 куска на одного обедающего). Заливаем мясо гранатовым соком – пусть промаринуется с полчаса. Хотя, если время позволяет, можете оставить его в маринаде на всю ночь, вкуснее будет. Последнее, что осталось сделать, – это протушить мясо на сковороде. Сок выливаем туда же. Если он быстро выкипит, долейте горячей воды.



Оставить отзыв

Другие новости