Суп пюре овощной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
          

Суп пюре овощнойПобаловать себя и своих родных на завтрак можно превосходным нежным супом-пюре. Он готовится в кратчайшие сроки, примерно за 30 минут, является крайне питательным и дарит заряд бодрости с утра и до позднего вечера.

Ингредиенты для овощного супа пюре:

1) картофель без шкурки – 200 г;
2) луковица средней величины – 1 шт.;
3) бульон куриный, виной или говяжий – 800 мл;
4) зеленый горошек замороженный – 0,5 кг;
5) сливки — 100 мл;
6) зелень
7) приправы
8) сметана

Рецепт приготовления овощного супа пюре:

Картофель необходимо нарезать кубиками, не очень мелкими и не очень крупными, и обжарить на раскаленной сковородке до золотистой корочки. В это время мясной бульон в отдельной кастрюльке необходимо довести до состояния кипения, затем переложить в него поджарку, приправить и продолжать варить примерно четверть часа. Далее добавляем в суп сливки, мелко нарезанную зелень и дожидаемся, пока он снова не закипит. Далее переливаем его в специальную чашу и перемалываем блендером, добиваясь однородной массы. К столу подаем, добавив или не добавив в чашку ложку нежной сметанки.



Оставить отзыв

Другие новости